Galette de pois chiche au chanvre et CBD
Recette galette de pois chiche au Chanvre & CBD
Envie de surprendre vos invités à l’apéro? Aller on vous aide :
nouvelle recette riche en fibres et en CBD, voici les galettes de pois chiches.
Fait à partir de farine de chanvre, découvrez ce super aliment qui apportera un intérêt nutritionnel certain à
vos galettes suivi d’un léger goût de noisette.
Les ingrédients
Galettes pois chiches
200g de mélange d’oléagineux
400 g de carottes
2 œufs
200g de sucre cassonade ou sucre complet
50g d’huile d’olive
1/2 cc de muscade
1 pincée de sel
2 cc de cannelle
50g de farine semi complète
1 cc de bicarbonate
Pour la sauce
5 cs de fromage blanc
Le jus d’1 citron
Quelques feuilles de menthe ciselées
Sel/poivre
Les étapes
- Égoutter les pois chiches (garder le jus pour une prochaine recette gourmande), et le mixer avec 2 gousses d’ail.
- Mettre le mélange dans un saladier et ajouter la farine, le cumin, l’origan, le sel, le poids, les graines de chanvre, la moutarde, le parmesan.
- Dans un petit bol, battre les œufs et les ajouter à la préparation.
- Incorporer la chapelure et bien mélanger.
- Mettre au frais pendant une heure pour faciliter la confection des galettes.
- Former les galettes et les faire cuire dans une poêle bien chaude avec de l’huile de chanvre 4 à 5 minutes de chaque côté.
Pour la sauce, mettre dans un petit bol tous les ingrédients, parsemer de graines de chanvre et ajouter quelques gouttes d’huile de chanvre.
À déguster aussi chaud ou froid.
Dégustez vos galettes de pois chiche entre amis !
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