Carrot Cake au chanvre & CBD
On ne dit pas non pour un bon petit carrot cake au chanvre & CBD d’automne !
Un mélange subtil de carotte pour apporter ce côté sucré,
accompagné de CBD pour son goût de noisette et ses vertus relaxantes.
Les ingrédients
200g de mélange d’oléagineux
400 g de carottes
2 œufs
200g de sucre cassonade ou sucre complet
50g d’huile d’olive
1/2 cc de muscade
1 pincée de sel
2 cc de cannelle
50g de farine semi complète
1 cc de bicarbonate
Les étapes
- Mixer le mélange d’oléagineux et de graines (ici amandes, noisettes, graines de courge et chanvre), réserver.
- Mixer ou râper les carottes, réserver.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter les huiles & bien mélanger.
- Ajouter les épices, le sel, la farine le bicarbonate.
- Bien mélanger et ajouter les carottes et oléagineux.
- Cuire 1h à 1h15 selon la puissance de votre four à 180 degrés
Une fois le cake froid et démoulé, ajouter le glaçage en mélangeant :
40g de sirop d’érable
90g de fromage à tartiner (type Philadelphia)
1/2 jus de citron
Une belle pincée de cannelle
5 gouttes d’huile HEMLP
Une bonne recette de Carrot Cake au Chanvre et CBD à déguster sans modérations !
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