Recette Pizza printanière au chanvre

L’huile de chanvre peut être incorporée dans toutes vos recettes préférées !
Aujourd’hui, La French vous propose une recette de pizza printanière avec notre Amnésia.

Recette pour 1 pizza

Les ingrédients de la pâte

  • 250 grammes de farine
  • 3 grammes de levure sèche de boulanger
  • 2 grammes de sel
  • 130 grammes d’eau tiède
  • 5 grammes d’huile de chanvre
Pizza au CBD
Ingrédients pizza au CBD

Les ingrédients pour la pizza

  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 1 botte d’asperges
  • 1 bouquet de Basilic
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de Laurier
  • 10 à 15 pousses d’Epinard
  • 10 Anchois
  • 100 grammes de Parmesan
  • 1 Burrata
  • 10 grammes de Graines de Chanvre
  • 1 gramme d’Amnésia
  • Huile d’Amnésia*

Les étapes

Pour réaliser 25cl d’huile d’Amnésia

  1. 25cl d’Huile de Colza
  2. 5 à 10 grammes d’Amnésia
  3. Chauffez votre four à 110°
  4. Grinder l’Amnésia
  5. Pizza Printanière
  6. Chauffez au four pendant 45 minutes ( Decarboxylation )
  7. Mélangez l’Amnésia et l’Huile
  8. Faire cuire entre 80° et 95° pendant 3 heures
  9. Filtrez, refroidir
Pizza printanière au CBD
Pizza printanière au CBD 2

La pâte

  1. Délayer la levure dans l’eau tiède
  2. Laissez reposer 5 minutes
  3. Ajoutez la farine et le sel, puis formez une boule
  4. Pétrir la pâte jusqu’à qu’elle soit lisse ( 5 à 10 minutes )
  5. Dans un cul de poule, enrobez la boule d’huile de chanvre et filmez le récipient
  6. Laissez reposer deux heures dans le four entre 40° et 60°
  7. Dégazer la pâte et laisser reposer 24h au frais

La pizza est prête à être dégustée !