Recette muffins au chocolat et à la protéine de chanvre

Muffins au chocolat et à la protéine de chanvre

Recette pour 6 muffins

Les ingrédients

  • 50 grammes de protéine de chanvre

  • 140 grammes de farine de blé T45

  • 80 grammes de sucre

  • 10 grammes de levure

  • 2 oeufs

  • 110 grammes de yaourt nature

  • 15 ml de lait

  • 100 grammes de chocolat

  • 1 pincée de sel

Recette muffins à la protéine de chanvre
muffins au chanvre

Les étapes

  1. Préchauffez le four à 180° (chaleur traditionnelle)
  2. Dans un saladier mettre la protéine de chanvre, la farine, le sucre, la levure et le sel.
  3. Ajoutez ensuite les œufs et le yaourt et commencez à mélanger.
  4. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  5. Faîtes fondre le chocolat au micro ondes avec 1CS d'eau ou au bain marie.
  6. Incorporez le chocolat fondu.
  7. Versez la préparation dans des moules à muffins jusqu'au 3/4.
  8. Enfournez 25 minutes.
  9. Laisser refroidir avant de démouler.

NOTE : 

  • Conservation 2 jours dans un contenant hermétique
  • Congélation possible.