Muffins au chocolat et à la protéine de chanvre
Recette pour 6 muffins
Les ingrédients
50 grammes de protéine de chanvre
140 grammes de farine de blé T45
80 grammes de sucre
10 grammes de levure
2 oeufs
110 grammes de yaourt nature
15 ml de lait
100 grammes de chocolat
1 pincée de sel
Les étapes
- Préchauffez le four à 180° (chaleur traditionnelle)
- Dans un saladier mettre la protéine de chanvre, la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez ensuite les œufs et le yaourt et commencez à mélanger.
- Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Faîtes fondre le chocolat au micro ondes avec 1CS d’eau ou au bain marie.
- Incorporez le chocolat fondu.
- Versez la préparation dans des moules à muffins jusqu’au 3/4.
- Enfournez 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
NOTE :
- Conservation 2 jours dans un contenant hermétique
- Congélation possible.
