Crumble salé aux légumes, protéine de chanvre, huile et fleur de CBD
Découvrez notre nouvelle recette composée de protéine de chanvre,
fleurs et huile de CBD vous apportera tous les bienfaits en 1 seul plat.
Recette pour 3 personnes
Les ingrédients
1 courgette
2 carottes
1 càs d’huile d’olive
50 g de farine de blé
20 g de crème liquide
20 g d’huile d’olive
30 g de parmesan râpé
Sel, poivre et curry
Les étapes
- Commencez par décarboxyler la fleur afin d’activer l’ensemble des molécules. Pour cela, émiettez-la et mettez-la au four à 110° pendant 20 minutes. Sortir du four et montez la température à 180° (chaleur traditionnelle).
- Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits dés. Faites-les cuire à la vapeur 15 minutes. Laissez tiédir puis pressez-les dans l’égouttoir pour enlever un maximum d’eau. Déposez les légumes dans un saladier et ajoutez les épices et l’huile d’olive. Mélangez.
- Déposez les légumes dans un plat à gratin (ou plusieurs petits).
- Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients pour le crumble : farine de blé, protéine de chanvre, huile de CBD, crème liquide, huile d’olive, la fleur de chanvre, parmesan et le sel. Mélangez avec une cuillère puis avec vos mains.
- Disposez le mélange du crumble sur les légumes.
- Enfournez 30-35 minutes.
- A déguster chaud.
Note : Conservation 3/4 jours dans un contenant hermétique au frigo.
